46292264

КЛИЕНТ: Со всем. Алло. МЕНЕДЖЕР: [ФИО], здравствуйте. КЛИЕНТ: Да, добрый день. преходились. МЕНЕДЖЕР: Меня зовут [ФИО], представляю [ФИО] (КЛИЕНТ: Да,) Eduson. Вы у нас заявку оставляли на операционного (КЛИЕНТ: Да,) директора, (КЛИЕНТ: да,) (КЛИЕНТ: да,) верно? КЛИЕНТ: все верно, МЕНЕДЖЕР: Подскажите, изогни, я Вас не отвлекаю. КЛИЕНТ: да, нет, нет, ну, МЕНЕДЖЕР: Отлично. Я, в ожидании, в цели познакомиться, разобрать задачи, ответить на любой Ваш КЛИЕНТ: [наложение] давайте, МЕНЕДЖЕР: [наложение] вопрос, именно финансовый вопрос от него. Почему? Располагается? КЛИЕНТ: извините, КЛИЕНТ: [ФИО]. МЕНЕДЖЕР: Так, давайте попробуем, (КЛИЕНТ: Угу.) а, [ФИО], можете ли о себе в двух словах рассказать, чем занимаетесь в профессиональном плане, что для вас важно, нужно, что должно быть в обучении? КЛИЕНТ: Я на данный момент живу в [адрес], работаю в ресторане, но векового менеджера буду управлять в ближайшем будущем. Что требуется от этого обучения, что я хочу вообще узнать КЛИЕНТ: Что у Вас было сказано, то меня заинтересовало, что сейчас такие времена непростые, и надо как -то выстраивать всю систему, есть чтобы выручки не падали или хотя бы они падали, но, тем не менее, ресторан оставался рентабельным, вот как -то планировать и распределять правильно и денежные потоки, и свое время тоже хочется. КЛИЕНТ: правильно планировать, вот в принципе, вот как -то скрафтил так. МЕНЕДЖЕР: А вы, получается, на текущий момент времени не занимаете управляющую позицию, у вас будет рост карьерный? (КЛИЕНТ: Да,) (КЛИЕНТ: да.) МЕНЕДЖЕР: [ФИО], тогда могу ли я уточнить, при повышении вы в каких блоках будете чувствовать там неудобства, что должно быть в программе? Про финансовую часть я поняла себе зафиксировала, действительно, мы ее рассматривали. Какие еще аспекты в ресторане хотели наладить? И там чувствуешь неудобства из -за нехватки знаний, может быть? КЛИЕНТ: это злодейское финансовое, вот, в принципе, все вот это владение и таблицами, и прочими вот этими вещами, МЕНЕДЖЕР: [ФИО], а (КЛИЕНТ: Которые) в… (КЛИЕНТ: должны) (КЛИЕНТ: распределять) [ФИО], КЛИЕНТ: [наложение] ход и нехо[адрес], да, то есть, ну, в целом, (КЛИЕНТ: Ну,) все, что касается (КЛИЕНТ: не) денег (КЛИЕНТ: только) и (КЛИЕНТ: с) себестоимости. КЛИЕНТ: [наложение] отзывами, но и поставщиками и прочим, и в целом вот с расходами ресторанов скорее это будет связано. МЕНЕДЖЕР: Так, а вы сказали фонд, фонд оплаты труда, то (КЛИЕНТ: Днем.) есть это тоже будет на вас в (КЛИЕНТ: Да,) целом? КЛИЕНТ: да, и все вообще (МЕНЕДЖЕР: Угу.) будет в целом, ну, то есть это все будет с расхо[адрес], вот хочется с расхо[адрес]. МЕНЕДЖЕР: [ФИО], а у вас какой -то опыт был в этом направлении? Может быть, считали что -то? Нет? КЛИЕНТ: Да, конечно, я недавно этим занимаюсь.Да, МЕНЕДЖЕР: Так, я Вас поняла. А если тогда такой вопрос у Вас, прошу почувствовать какую -то нехватку знаний или что -то не получается, что (КЛИЕНТ: конечно,) решили подтянуть? КЛИЕНТ: [наложение] не получается в целом, но все равно ощущается нехватка знаний, потому что сам со всем разбираюсь и очень хочется ко всем обращаться за помощью, но хочется самому в этом всем разобраться. МЕНЕДЖЕР: [ФИО], поняла, а результат по итогам обучения какой для вас должен быть? Разобраться помимо финансов, что получить, какие навыки? КЛИЕНТ: Ну, вот в управлении рестораном мы эффективно направляемся в наших планах, ну, в первую очередь, конечно же, в финансовом плане. Очень хочется, чтобы в основном целая команда крутая есть, КЛИЕНТ: Почта эффективно усилит контроль. МЕНЕДЖЕР: Поняла. Подскажите, пожалуйста, вы говорите, в ближайшем будущем управляющим станете. Какие сроки у вас на обучение, в целом на развитие? КЛИЕНТ: В декабре новый ресторан открывается, но сейчас и в том сроке сокращается, потому что еще другие рестораны начали открываться, и управляющие, получается, открывают вместе все рестораны, и я пока что хочу на этом ресторане научиться все это делать, чтобы потом выяснить, КЛИЕНТ: уже всё без проблем не содавалось. МЕНЕДЖЕР: [ФИО], отлично, по срокам мы с вами более чем успеваем как раз к открытию нового ресторана и пройти, так скажем, и попробовать «пробу пера» на текущем. (КЛИЕНТ: Друзья,) (КЛИЕНТ: ну) [ФИО], (КЛИЕНТ: да,) пару КЛИЕНТ: [наложение] в МЕНЕДЖЕР: [наложение] таких вопросов онлайн учились, а есть представления, как выглядят? КЛИЕНТ: [наложение] целом, да, да МЕНЕДЖЕР: [наложение] Прекрасно. Какие -то критерии именно по формату обучения есть у Вас установленные? КЛИЕНТ: нет, а вот по зуму или как это будет всё происходить? По (МЕНЕДЖЕР: Это) (МЕНЕДЖЕР: я) телемаску? МЕНЕДЖЕР: [наложение] Вам сейчас подскажу, это я Вам сейчас расскажу. В большей степени, там такой комфортный темп обучения, то есть фактически привязываться к конкретному времени почти не будете. Но, безусловно, встречу мы оставляем. А про нас ранее что -то слышали, может быть, кто -то посоветовал? КЛИЕНТ: Я подписан на канал [ФИО], в нем увидел вот это и заинтересовался. МЕНЕДЖЕР: [ФИО], все у [ФИО] своего, (КЛИЕНТ: Угу.) я поняла. А, вижу, у вас еще промо -код на скидку. (КЛИЕНТ: [ФИО],) (КЛИЕНТ: да,) Угу, (КЛИЕНТ: да,) все, (КЛИЕНТ: да.) поняла. Тогда давайте я вас познакомлю с самой программой наполнения и все расскажу по деталям. Значит, я все зафиксировала, что работаете в ресторане в ближайшем будущем, планируете стать управляющим. Ресторан открывается в декабре, сейчас есть на каком ресторане попробовать все нововведения, хотите пройтись в обучении по финансовому планированию, бюджетированию, контролю. Договорная часть управления рестораном эффективна, именно учитывая наше время, так скажем. Онлайн -училище, представление имеется, здесь мы с вами пройдем все, что будет конкретно в нашей программе обучения. В двух словах о нашей Академии. Мы на рынке с 2013 года, лицензия на право оказывать образовательные деятельности есть. Есть программы проверяются, воды не льем, все сухо по делу. По формату у нас своя платформа, в любом браузере доступно, ни от кого не зависим, поэтому вы можете в любой точке мира даже заниматься. По времени прохождения обучения фиксировано в графике, Академия вам не дает, то есть вы получаете доступ к платформе, занимаетесь в формате просмотра видео лекций, лекции у нас только с практиками, то есть люди, которые давным -давно управляют ресторанами, гостиницами, да, то есть это сверху река, любой гостиничный бизнес, где есть посетители. Что касается дальнейшей отработки, у вас более 50 процентов от своей программы все -таки это будет практика, потому что надо пробовать, щупать, так скажем, да, и реализовывать в своей работе. По практике это будут бизнес -кейсы, где мы рассматриваем уже гостиничный бизнес, ресторанный бизнес, какие процессы там есть, как они могут работать некорректно и что можно сделать, чтобы, да, так скажем, этот процесс заработал успешно. У нас с вами будут тренажеры, по финансовой части это больше будет Excel, конечно, там у вас симуляторы подсказками ведут от начала до конца создание таблиц, редактирование, форматирование, любые финансовые формулы, чтобы вы могли молниеносно все эти отчеты сделать и сводить, соответственно. МЕНЕДЖЕР: Будет тестирование, да, будут практические задания на анализ и выполнение, чтобы вы проанализировали рентабельность, все в этом ключе. Значит, по поводу поддержки, мы закрепляем за вами на год кураторов, они отвечают на любые вопросы, отправляют задания на проверку, то есть с 8 утра до 8 вечера на связи с вами. По поводу стринга, да, вот вы спрашивали про Zoom, Телемост. У нас ежемесячно проводятся вебинары с [ФИО]. Это действующий операционный директор своей консалтинговой компании, и в крупных компаниях он работал, открывал несколько гостиниц и ресторанов в [адрес] и [адрес] в основном. Значит, с ним ежемесячно вы можете общаться, там собирается небольшая группа студентов, и вы прям не просто его слушаете, как обычно вебинары идут, рассказываете о себе, просите какой -то рекомендации, слушаете других студентов, то есть в этом ключе у вас идет взаимодействие. И на программе «Операционный директор» в сфере хорика у вас идет бонусом консультации с экспертом из этой сферы деятельности в подарок, то есть час вы можете потратить на то, чтобы вживую пообщаться с человеком, который ведет рестора[ФИО], работает в гостинице. МЕНЕДЖЕР: Любые интересующие вас темы по программе обучения либо смежно немного о себе. МЕНЕДЖЕР: Что касается сроков обучения, учитель, если вы будете -шесть часов в неделю, пройдясь примерно за полгода. То есть фактически к декабрю мы более чем успеваем. Вы не обременены каким -то именно не только графиком, но и порядком прохождения обучения. Если вы понимаете, что вам сейчас нужно именно финансовую часть закрыть, она у нас по счету пятым блоком идет, вы можете начать именно с этого блока, потом вернуться к другим. И сразу же, соответственно, можно будет реализовывать в вас свои работы. По итогам обучения вы получаете официальный документ — это дипломы про переподготовки гособразца, занесение в федеральный рее[адрес]. Как бы экономика у нас сейчас не поменялась, мы все перезаписываем и добавляем в Ваш личный кабинет. По самой программе здесь, я так понимаю, Вы подготовились, по сайту прошлись. Конечно, в первую очередь финансовую часть мы затронем в полном объеме, что бы это ни касалось. Это может быть управление людьми, то есть заработная плата, оценка мотивации. Это может быть, в целом, планирование, учитывая ремонт ресторана, учитывая какие -то дополнительные траты, работа кухни, себестоимость продуктов, которые вы закупаете, расчет себестоимости самого блюда, которое в ресторане вы подаете, то есть любая часть, которая затрагивает деньги в ресторане, вы рассматриваете со всех сторон в программе обучения. Что касается эффективного управления рестораном, мы рассматриваем и операционку, и стратегию, да, и взаимодействие с какими -то, так скажем, изменениями внутри, настройка автоматизации, где -то что -то можно, да, там, автоматизировать в вашей работе. То есть мы по всему циклу обязательно пройдемся, потому что операционный директор фактически отвечает за все – и за стратегию, и за людей, и за деньги, и за логистику с закупками в том числе. Вот такая у нас с вами получится программа. Подскажите, по наполнению, по формату, как вам, откликается, не откликается? КЛИЕНТ: в целом всё хорошо, да, тут всё самым интересно, конечно. (МЕНЕДЖЕР: Так,) неважно. МЕНЕДЖЕР: замечательно, отлично. (КЛИЕНТ: Угу.) По цене, что у нас с вами получается, (КЛИЕНТ: Угу.) в целом программа операционного директора у нас стоит сто семьдесят тысяч четыреста рублей. Но если мы берем в расчет промокод [ФИО], то у вас самая максимальная скидка, которую только может быть нам даже больше, чем я бы вам могла дать как менеджер. То есть итоговая стоимость для вас получится сто двадцать семь тысяч восемьсот рублей. Что разовая (КЛИЕНТ: Угу.) оплата, что расстрочка, стоимость идентична. При рассрочке мы все переплаты банка берем на себя, независимо от периода самой рассрочки. Первый платеж по рассрочке — через месяц. МЕНЕДЖЕР: Что касается цены, подскажите, как Вам? По форме оплаты, по самой цене? КЛИЕНТ: нормально, меня все устраивает. МЕНЕДЖЕР: Прекрасно. По форме оплаты Вам как самому комфортнее? Разве Вам платить за рассрочку? КЛИЕНТ: [наложение] Да, скрышил рассрочку, потому что у меня сейчас [адрес], понимаешь, туда все остальные деньги уходят. Поэтому я скрышил рассрочку, да, МЕНЕДЖЕР: [наложение] Как я Вас понимаю, КЛИЕНТ: [наложение] да, МЕНЕДЖЕР: [наложение] сама владелица [адрес] КЛИЕНТ: прекрасный выбор. ее (МЕНЕДЖЕР: внутри) не смогли (МЕНЕДЖЕР: и) ее МЕНЕДЖЕР: начнет снаружи, я (КЛИЕНТ: Да,) Вас понимаю. КЛИЕНТ: внутри закончилось восстанавливаться, теперь (МЕНЕДЖЕР: О,) оказалось, МЕНЕДЖЕР: меня еще внутри (КЛИЕНТ: что) (КЛИЕНТ: там) собака КЛИЕНТ: [наложение] не менее затратно. МЕНЕДЖЕР: не валялась, я Вас завидую, под (КЛИЕНТ: На,) белой завистью. (КЛИЕНТ: он) (КЛИЕНТ: красивый.) Так, отлично, смотрите, по рассрочке периоды ей шли двенадцать, шестнадцать месяцев. По (КЛИЕНТ: Угу.) сумме, вам вообще платеж в месяц какой комфортней? КЛИЕНТ: Давайте тогда на двенадцать месяцев максимально возьмем. Тоже можно поранее погасить, (МЕНЕДЖЕР: Конечно,) да, дитям (МЕНЕДЖЕР: конечно.) живот? Ну, еще вот так я сделаю. МЕНЕДЖЕР: Всё, первый платеж у вас будет только через месяц, поэтому сегодня (КЛИЕНТ: Угу.) оплачивать ничего не придётся. По банку, есть Т -банк, есть [адрес], это из популярных. Пользуетесь какими (КЛИЕНТ: Да,) -нибудь? КЛИЕНТ: конечно, я вывезу тебе рубля. МЕНЕДЖЕР: [ФИО]? [ФИО], су[адрес], и, смотрите, у вас получится сейчас минут пять уделить, чтобы оформили, посмотрели одобрение? Я (КЛИЕНТ: конечно.) вам подскажу, как страховку отключить, всё такое. МЕНЕДЖЕР: Так, вы есть где -нибудь, [ФИО]? Телеграм, вотсап? КЛИЕНТ: Ну, и там, и там еще есть где -то, (МЕНЕДЖЕР: Есть,) ну, (МЕНЕДЖЕР: есть.) удобнее, наверное, займался телеграм -целом. МЕНЕДЖЕР: Давайте я вам, [ФИО], тогда напишу (КЛИЕНТ: Угу.) сейчас сообщение. У вас вай -фай или мобильный интернет? КЛИЕНТ: [наложение] Давай, смотри. МЕНЕДЖЕР: [ФИО] -фай, всё. Так, я вам эсэмэску написала, чтобы чат открылся, и все создам ссылку в [адрес], и вам ее пришло. МЕНЕДЖЕР: Так, операционный директор. МЕНЕДЖЕР: Указываем. пожаловать наш МЕНЕДЖЕР: И стоим, сейчас перепроверю, так, у нас сто двадцать семь восемьсот, указываем сто двадцать семь восемьсот. МЕНЕДЖЕР: сделала, отправляю вам. Но (КЛИЕНТ: дали.) все может откроться. МЕНЕДЖЕР: Там сначала просто в [адрес] нужно зайти, как к страховке перейдешь, скажите, я вам помогу ее отключить. КЛИЕНТ: Так, отличная рекомендуемая страховка, базовая, оптимальная, всё там всё отлично, да? МЕНЕДЖЕР: Да, да, все отключается, и следующий шаг — это доходная чаще, когда нажимаете «далее», он на доход перекидывает. Смотрите, нас проверяют по скорингу, нас не проверяют по реальному доходу, то есть справок никаких не запрашивают. Если у вас есть ипотека, какие -то кредитные обязательства, прям смело от души повыше поставьте. И единственная рекомендация от меня по опыту – укажите сумму не круглую, то есть не ровно 200, там 202, условно говоря, как за минусы подоходного налога. Фактически все, отправляете заявку на рассмотрение, банк нам дает либо одобрение, либо отказ. если одобрение, начинается период охлаждения — четыре часа, но я вам доступа выдаю сразу же, то есть мы ничего не ждем. МЕНЕДЖЕР: Указывайте доход и отправляйте меня к распросмотрам, что нам теперь скажут. МЕНЕДЖЕР: Так, если правильно вижу, одобрено. КЛИЕНТ: ну, вроде да. МЕНЕДЖЕР: [ФИО], супер, смотрите, мне для зачисления нужна ваша почта. Почту вы мне указывали vat.com2020 (КЛИЕНТ: Да,).gmail (КЛИЕНТ: да,) (КЛИЕНТ: да.).com, все, ее оставляем. Пропишите мне, пожалуйста, в [ФИО] полное фило, чтобы я не ошиблась в букве, это нужно для передачи вас кураторам. (КЛИЕНТ: Хорошо.) И, смотрите, мне буквально нужно две -три минутки, чтобы выдать вам доступ. как это все будет выглядеть, на вашу электронную почту, которую я продиктовала, уйдет письмо, первое называется «Как начать обучение на онлайн -курсе». Там первым делом будет ссылка на регистрацию, вы указываете там, ну, также почту, филон, номер телефона, и вы придумываете собственный пароль от платформы. Второй ссылкой в этом же письме будет уже вход в академию, свою почту и пароль, который придумали шаг наза[адрес], на платформу проваливаетесь, доступ к курсу получается сразу же. За неделю у начала вебинара мы будем присылать вам письмо на почту и смс -ку обычно, потому что сейчас не очень работают мессенджеры, и вы будете отслеживать даты вебинара. Обычно они в двадцатых числах месяца, примерно с пятнадцатого по двадцать второе. Что касается второго письма, вам уйдет «Сохраните контакты для связи». Это контакты кураторов, которые ведут вас в го[адрес], где их можно найти. Два письма сохраняйте. Если вдруг вы их не найдете в обходящих через пять минут. Посмотрите спам, бывает, улетает туда.Всё, МЕНЕДЖЕР: [наложение] [ФИО], тогда в [ФИО], если что, на связи. Я буду рада ответить на любые ваши вопросы. Как только я выдам доступ, я вам отпишусь дополнительно, чтобы вы проверили письма. И жду тогда [ФИО].Всё, КЛИЕНТ: [наложение] Хорошо, спасибо вам, МЕНЕДЖЕР: благодарю за зеленое время, желаю вам продуктивного обучения. Хорошего КЛИЕНТ: [наложение] всего МЕНЕДЖЕР: дня. До свиданья. (КЛИЕНТ: доброго.)